ZuurkoolZuurkoolZuurkoolZuurkoolZuurkoolZuurkoolZuurkoolZuurkool

Zuurkool

Regionale specialiteiten: zuurkool. Zuurkool met gerookt varkensspek, Frankfurter worstjes en aardappelen – het bekendste gerecht in de Elzas – behoort tot de favoriete, traditionele gerechten in Frankrijk. Fijngesneden wittekool in witte wijn met aardappelen gekookt, met worstjes uit Montbéliard en Straatsburg, doorregen spek, gerookt varkensspek en varkenskarbonade – gekruid met jevenerbessen en kruidnagels. Zuurkool is een ideaal gerecht om een hongerige maag na een pittige fietstocht te vullen.

Culinaire tips


Zuurkool
Huidige afbeelding JPEG image — 160 KB

Zuurkool
Huidige afbeelding JPEG image — 58 KB

112.5

243.4166717529297